Kafein; çay ve kahvede bulunur, kolalı içeceklere de tat vermesi amacıyla eklenir. Ayrıca birçok besin desteğinde ve ilaçta da kafein maddesi yer alır. Kafeinli bir içecek aldıktan 30 ila 60 dakika sonra içeceğin içerisindeki kafein kana karışır ve 4 – 6 saatte temizlenir. Tüketim miktarı ve tüketen kişinin kafein toleransına bağlı olarak vücutta solunum ve kalp atım sayısında artış, fiziksel performansta artış ve kan basıncında yükselmeye neden olmaktadır. Böylece kişide performans ve uyanıklık artmış olur. Kafein idrar miktarında artış sağlayarak vücuttan su kaybını artırır. Bu durum da dehidrasyona(su kaybına) sebep olarak metabolizmamızı yavaşlatır. Buna meydan vermemek için en az içtiğimiz kafeinli içecek miktarı kadar ilave su içmeliyiz. Tabii miktar olarak abartmamak şartıyla… Vücudumuzda birden fazla etkiye sahip kafeinin olumlu-olumsuz yönleri neler bakalım!
- Uyarma yeteneğiyle bilinir.
- Kafein, beyinde kan damarlarını daraltır; bu nedenle, bazı migren ağrısı tiplerini tedavi etmek ve merkezi sinir sistemini zayıflatan bazı ilaçları dengelemek için kullanılır.
- Sakinleştirici bir etkisi bulunur.
- Dikkati artırır, yorgunluğu azaltır.
- Fiziksel, psikomotor ve intellektüel performansı arttırır.
- Akciğerlere giden solunum yollarını rahatlatır ve astım krizlerini azaltıcı etkisi vardır.
- Bağırsakları yumuşatıcı etkisi bulunur.
- Metabolizmayı hızlandırır.
- Düzensiz ya da hızlı kalp atışına neden olur.
- Tansiyonu yükseltir.
- Migreni tetikleyebilir.
- Uykusuzluk, sinirlilik gibi ruhsal sıkıntılar yaratabilir.
- Mide rahatsızlıklarını ilerletir.
- Kan basıncında artışa neden olur.
- Vücut ısısında artışa neden olur.
- Dehidratasyon(su kaybı) riskini yükseltir.
- Stres hormonunun artışını hızlandırır.
- Demir emilimini azaltır.
- Kasların uyumu ve zamanlamasın da güçleşmeye neden olur.
- Gebe kadınlarda düşüğe ve bebeklerin beyin gelişiminde gerileme, kalp atımında ve solunum yollarına artışa sebep olur.
- Vitamin ve mineral kaybı neden olur.
- Osteoporoz(Kemik erimesi) riskini arttırır.
|
Besin |
|
Kafein Miktarı(mg) |
|||
|
Filtre Kahve |
1 Fincan (200 ml) |
135-200 |
|||
|
Espresso |
1 Fincan (60 ml) |
100 |
|||
|
Cappuccino |
1 Fincan (200 ml) |
100 |
|||
|
Hazır Kahve |
1 Fincan (200 ml) |
100 |
|||
|
Türk Kahvesi |
1 Fincan(65 ml) |
57 |
|||
|
Kafensiz Kahve |
1 Fincan (200 ml) |
En fazla 5 |
|||
|
Demleme Siyah Çay |
1 Fincan (200 ml) |
20-110 (Demlenme süresi artınca artar) |
|||
|
Sallama Siyah Çay |
1 Fincan (200 ml) |
30 |
|||
|
Kola |
1 Kutu (330 ml) |
30-56 |
|||
|
Soğuk Çay |
1 Kutu (330 ml): |
70 |
|||
|
Yeşil çay |
150-250 ml: |
20-30 |
|||
|
Sıcak Çikolata |
150 ml: |
4 |
|||
|
Diyet Kola |
1 Kutu (330 ml) |
41 |
|||
|
Enerji İçecekleri |
1 Kutu (330 ml) |
80 |
|||
|
Sütlü Çikolata |
30 g |
6 |
|||
|
Bitter Çikolata |
30 g |
20 |
|||
|
Latte |
1 Fincan (240 ml) |
35 |
|||
|
Kafeinli ağrı kesiciler |
1 tablette |
30-50 |
*Bu veriler ortalama kafein içeriklerini göstermektedir. Farklı kaynaklarda bu miktarlar farklılık gösterebilir.
Sizin için kapsamlı bir beslenme planı hazırlamamı isterseniz online diyet programı ile size yardımcı olabilirim.
Diyetisyen Tuba SÖNMEZ
Soru, görüşleriniz ve online diyet programı için;
Gmail; dyt.tubasnmz@gmail.com adresinden ulaşabilirsiniz.